Archiwum Tagów: Warzywa

Przed gotowaniem brukselki należy naciąć ją w krzyż przy korzeniu, dzięki czemu straci ona swą nieprzyjemną gorycz. Po tak przygotowanym warzywie można ją gotować w mleku lub osolonej wodzie. Brukselka będzie łagodniejsza w smaku, …

Po myciu owoców nie powinniśmy pozostawiać ich zbyt długo w wodzie, ponieważ przez to tracą swój smak i aromat, a także zawarte w nich witaminy.

Warzywa zachowają swój kolor i smak, jeżeli przed zamrożeniem je zblanszujesz tzn. umieść je na chwilę nad parą wodną albo krótko obgotujesz (3 do 5 minut).

Warzywa będą dłużej świeże, jeżeli do pojemnika, w którym je przechowujemy w lodówce włożymy suchą gąbkę. Gąbka będzie dobrze wchłaniała wilgoć, dzięki czemu nasze warzywa będą dłużej świeże. Dodatkowo na dno pojemnika …