Inne – Kuchnia

Na potencjalnego klienta czekają liczne pułapki w każdym hipermarkecie. Ale nasz Klient nie da się tak łatwo na nie nabrać! Przygotował się, poczytał odpowiednią literaturę i jest gotowy do boju. Po pierwsze, Klient wybrał najlepszą …

Przygotowania do spotkania należy rozpocząć parę dni wcześniej. Trzeba bowiem zaplanować strategię działania- tj. Co dobrego zrobić do jedzenia? Jaki kupić alkohol? Co trzeba posprzątać, żeby przejść pozytywnie „test białej rękawiczki”? …

Kolendra siewna (Coriandrum sativum) Nazwa rośliny pochodzi od greckich słów koris – pluskwa i annon – anyż. Świeże liście i niedojrzałe owoce mają nieprzyjemny zapach, który znika po wysuszeniu. Jest …

Zapach baraniny jest tak specyficzny, że niewiele osób go lubi. Jednak jest to mięso bardzo smaczne i szlachetne, więc nie warto go sobie odmawiać ze względu na przykry zapach. Charakterystyczny zapach można usunąć na kilka sposobów. …

Jedząc ryby, nawet filety może się zdarzyć, że ość z pysznej ryby stanie nam w gardle. Poczujemy nieprzyjemne pieczenie i dyskomfort. Co wtedy zrobić? Wystarczy, że powoli wypijemy łyżeczkę octu, co pomoże …

Ciasto biszkoptowe jest to rodzaj lekkiego ciasta przyrządzanego na bazie jaj z małym dodatkiem mąki, cukru i dodatku tłuszczu. Biszkopt stanowi zwykle podstawę tortów lub ciast z galaretką. Może występować …

Jeżeli podczas przygotowywania ciasta zostały nam jeszcze drożdże i nie mamy na razie pomysłu co z nimi zrobić to  możemy przedłużyć im „życie” o dodatkowy czas. Otóż owe niewykorzystane drożdże możemy zamrozić i przechowywać …

Mięso ryb jest bardzo zdrowe i pożądane w naszej diecie, jednak charakteryzuje się, niestety, krótkim okresem trwałości. Na co zwrócić uwagę, by sprawdzić, czy mięso jest świeże? Otóż sami możemy dokonać oceny tzw. organoleptycznej. …

Puszka z wybrzuszonym denkiem albo wieczkiem oznacza, że konserwa jest zepsuta, trzeba ją natychmiast wyrzucić. Należy być ostrożnym również wtedy, gdy blacha poddaje się pod naciskiem palca, a potem natychmiast odskakuje. Pamiętaj, że zjedzenie przeterminowanych …

Czas przechowywania mięsa wydłuża się pro­porcjonalnie do ilości użytej soli. Jednak jej nadmiar powoduje, że mięso staje się tak sło­ne, że przed użyciem trzeba je długo moczyć, a to nie jest korzystne. Przyjmuje się …